 |
| Niks beter dan Kruiden uit eigen tuin! Verse kruiden kunnen je gerechten echt naar een hoger niveau
tillen! Hier zijn enkele tips voor het gebruik van verschillende soorten verse
kruiden: Basilicum - Gebruik: Scheur de blaadjes in kleine stukjes en strooi ze
over pastagerechten, lasagne, soep of een tomatensalade met mozzarella. - Tip: Voeg basilicum altijd pas op het eind toe zodat er
geen smaak verloren gaat. Tijm - Gebruik: Voeg de blaadjes en topjes toe aan je gerecht en
laat ze lang meekoken of bakken. - Tip: Tijm smaakt heerlijk met aardappels uit de oven,
sauzen en soepen. Rozemarijn - Gebruik: Gebruik alleen de naaldjes en voeg ze snel toe
aan je gerecht zodat ze lang mee kunnen koken of bakken. - Tip: Rozemarijn is perfect voor gerechten met aardappel,
champignons of vlees. Peterselie - Gebruik: Snijd de blaadjes en steeltjes fijn en voeg ze
toe aan soepen, sauzen en ei-gerechten zoals omeletten. - Tip: Peterselie kan ook als garnering gebruikt worden. Munt - Gebruik: Gebruik de blaadjes als garnering over desserts,
in fruitsalades of voor verse muntthee. - Tip: Kook de muntblaadjes niet mee. Koriander - Gebruik: Voeg koriander pas op het laatste moment toe aan
je gerecht. - Tip: Koriander is lekker in Marokkaanse, Indiase of
Aziatische gerechten. Bieslook - Gebruik: Gebruik verse bieslook als garnering of
smaakmaker in salades. - Tip: Voeg bieslook pas toe op het einde omdat de sprietjes
gevoelig zijn. Heb je een specifiek gerecht in gedachten waarvoor je
kruiden wilt gebruiken? 😊 |
